酒文化
啤酒名称在中国的由来
- 啤酒在我国的出现还不到一百年。只是从本世纪初才传入我国,属于外来酒种,就是人们所说的“洋酒”。 啤酒在我国的出现还不到一百年。只是从本世纪初才传入我国,属于外来酒种,就是人们所说的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字来说,中国过去的字典里是不存在的。后来,...
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享受美酒极致的最佳温度
- 酒乃杯中之宝,但这宝贝只有在适应的温度下才能表现出最具魅力的一面。 黄酒,适当加温后饮用,口味倍佳,但是究竟多为温度为宜,还没有人做过系统研究。古代用注子和注碗,注碗中注入热水,注子中盛酒后,放在注碗中。近代以来,用锡制酒壶盛酒,放在锅内温酒。一般...
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把握四个“最佳”,健康喝酒
- 饮酒有许多讲究,如果掌握了饮酒的“诀窍”,不仅不会喝出病,还会舒筋活络保健康 最佳品种 酒有白酒、啤酒、果酒之分,从健康角度看,当以果酒之一的红葡萄酒为优。据研究人员介绍,红葡萄酒中有一种植物色素成分,以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血...
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